本篇文章给大家谈谈水解过程中反应物料的颜色变化情况如何，以及水解过程中反应物料的颜色变化情况如何判断对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。
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提取芦丁如何判断水解终点
会有相对较浅的***沉淀生成，这个沉淀是槲皮素，酸使芦丁脱糖。芦丁属于黄酮类物质，不易溶于酸及酸性溶液，易在其中析出。故，***沉淀物是析出的芦丁。
通过芦丁的制备，掌握黄酮类化合物提取分离的原理和操作。 掌握酸水解将芦丁生成槲皮素的方法。
酸水解 一般用6mol/LHCl或4mol/LH2SO4回流20hr左右，蛋白质完全水解，不引起消旋，得到的是L-型氨基酸型氨基酸。
入10mL饱和石灰水溶液，调节PH=8-9，等沉淀溶解后，趁热过滤，滤液置于50mL烧杯中，用15%盐酸调PH=4-5，静置30min，芦丁以浅***结晶析出，抽滤，水洗，烘干得芦丁纯品。
芦丁酸水解条件剧烈。这里由于其中的化学分子出现了，逆差反应，所以产生了剧烈的反应，同时两者分子出现的不合，然后导致的两者分子之间的相差，所以会导致如此结果。
另取一只试管4加入3ml氢氧化钠溶液，滴入4滴2%的硫酸铜溶液，立即有蓝色的氢氧化铜沉淀生成。再滴入试管3中的水解液1ml，混合均匀后，加热煮沸，溶液颜色有蓝色、***、绿色和红色等一系列变化，最终有红色沉淀生成。
淀粉水解可能出现的颜色
1、完全水解：加入碘酒之后不变蓝色，加入斐林试剂之后水域加热有砖红色沉淀。部分水解的产物里面有葡萄糖还有淀粉，淀粉可以用碘酒鉴别，斐林试剂是检测葡萄糖的，由于完全水解之后里面就没有淀粉了，所以加碘酒不变蓝。
2、淀粉水解的中间产物糊精，对碘反应的颜色变化是紫色—棕色—***，若淀粉水解不彻底，也会有不同的颜色出现。淀粉为高分子化合物，一定条件下可以水解，可加入稀硫酸并加热。
3、再取试管3中的水解液1ml滴入，振荡混合均匀后，用酒精灯加热煮沸。溶液颜色常有蓝色——***——绿色（黄蓝两色混合）——红色等一系列变化。最终有红色沉淀生成。原因是氢氧化铜被还原生成红色难溶于水的氧化亚铜。
4、碘和淀粉形成了包合物，从而显现出褐色。淀粉被唾液淀粉酶分解，会发生淀粉和碘单质的显色反应。
水合反应,水解反应,水化反应有什么区别?
水合反应：象CuSO4+5H2O=CuSO4·5H2O和NH3+H2O=NH3·H2O两个反应中水分子本身未发生断键即某些离子或分子与若干个水分子结合成一种络合离子或络合化合物的反应就属于水合反应。
水合是指水分子与物质分子结合形成复合物的过程。在某些情况下，水分子会与物质分子通过共享电子形成化学键，从而产生水合物。例如，在冰中，水分子与氢键相互作用，形成一种有序的晶体结构。
同学，水合并不能算作chemical reaction化学反应，它指物质与一个或多个水分子整个的结合，物质的化学性质不变，不能算是新物质，所以虽然是增加了水分子，但它不算化学反应。
水合反应，也叫作水化。是无机化学中指物质溶解在水里时，与水发生的化学作用。一般指溶质分子（或离子）和水分子发生作用，形成水合分子（或水合离子）的过程。
水解反应是中和或酯化反应的逆反应。大多数有机化合物的水解，仅用水是很难顺利进行的。根据被水解物的性质，水解剂可以用氢氧化钠水溶液、稀酸或浓酸，有时还可用氢氧化钾、氢氧化钙、亚硫酸氢钠等的水溶液。
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