大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于水解到底是什么的问题，于是小编就整理了3个相关介绍水解到底是什么的解答，让我们一起看看吧。
生物中“水解”是什么意思？
氢离子
和氢氧根离子
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弱电解质
分子的反应。为什么吸热呢我们看逆反应，是酸碱中和，这个百分百是放热反应，即使是弱酸或弱碱中和也是如此，只不过小于中和热。生物上很多东西借用了化学的专有名词，比如说肽键还有这个高能磷酸键，其实它们根本不是化学键，所谓肽键是羰基连亚氨基，而高能磷酸键也不是我们所说的化学键，因为断开一切化学键都要克服原子间静电力吸热。所以这里的水解也不符合我先前的定义，尽管化学里水解的定义也确实很宽泛。所以有时候生物里的一些说法不用先入为主地代入你化学里的思想，确实也感觉贵国生物教材挺不负责的。
最后你可以看一下这个，一样的问题：
高能磷酸键断裂为何释放能量？
（图片来源网络，侵删）
水解和酶解有什么区别啊？
酶水解和彻底水解的区别在于，酶水解生成的产物由酶的特性决定，而这个产物可能还能够进一步水解。而彻底水解时，产物就不能再被继续水解了。比如蛋白质的水解。有很多蛋白酶只能将蛋白质水解为小一点的肽链。肽链其实还可以进一步水解为氨基酸，但是这种蛋白酶的功能到此为止，不能再继续水解肽链了。而彻底水解，产物就是小分子的氨基酸。
加热为什么会促进水解？
可以用平衡常数来解释 ***设弱酸 HA 那么电离常数K=c（H+）*c（A-）/c(HA) 加水后温度不变 即K不变,而c(H+)由于加水所以减小 那么c(A-)/c(HA) 作为一个整体就要变大,那么c（A-）相对于c（HA）就要变大,也就是促进了电离.再看水解 方程式为A- + H2O -- HA + OH- (不会加上下标,将就着看吧） 因为加水 所以平衡右移 促进水解其实所谓的促进只是相对与原来而言,并不是说离子浓度会变大 加水任何离子浓度都要变小 电离和水解的平衡移动是很小的 不会影响稀释的效果
到此，以上就是小编对于水解到底是什么的问题就介绍到这了，希望介绍关于水解到底是什么的3点解答对大家有用。
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