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类臭素是什么?
类臭素是3-甲基吲哚,是一种有机化合物,也称为粪臭素(skatole)。它是一种白色或微带棕色结晶,对光敏感,久置逐渐变棕消信色,能溶于热水、醇、苯、氯岁咐仿及醚类,与亚铁氰化钾和硫酸作用显紫色。它用作生化试剂也可用于调制香料。
茉莉花香水是粪里提取的吗?
是的。
因为茉莉花香水里的主要成分吲哚,确实广泛存在于粪便中。引起这种神奇的变化正是吲哚的衍生物3-甲基吲哚。 吲哚以及其衍生物3-甲基吲哚看着一点都不眼熟,但它还有另外一个响当当的名字——粪臭素。顾名思义,我们闻起来的大便味就是由它引起的。 但神奇的是,当它被大量稀释后,它又会展现出另一番气味,一种类似茉莉的花香。
吲哚怎么提取?
可以通过苯腙在酸催化下加热重排消除一分子氨得到2-取代或3-取代吲哚衍生物。在实际操作中,常可以用醛或酮与等当量的苯肼在酸中加热回流得到苯腙,其在酸催化下立即进行重排、消除氨而得到吲哚化合物。常用的催化剂有氯化锌、三氟化硼、多聚磷酸等,常用的酸有AcOH, HCl, 三氟乙酸等。
对于2,3位没有取代基的吲哚,一般工业上大多***用硝基苯的衍生物出发合成,邻甲基、邻甲酰基、邻氰乙基、邻乙烯基、及邻位有氢的硝基苯衍生物都可通过相应的方法得到吲哚。
粪香素学名?
粪香素的学名叫即3-甲基吲哚,为一种具有中等毒性的白色结晶有机化合物,是吲哚的一种衍生物。
白色或微带棕色结晶。对光敏感,久置逐渐变棕色,能溶于热水、醇、苯、氯仿及醚类,与亚铁氰化钾和硫酸作用显紫色,用作生化试剂也可用于调制香料。
臭味分子是什么?
臭味分子是指能够引起人类嗅觉器官产生厌恶感或不适感的化合物。这些化合物可能来自于各种不同的物质,如有机物、无机物、甚至是某些生物体。它们可能具有刺激性、令人不悦或令人难以忍受的气味。
臭味分子的化学结构多种多样,但它们通常具有一些共同的特征。例如,它们可能包含硫、氮、氧等元素,这些元素在化学反应中容易形成不稳定的化合物,从而产生令人不悦的气味。此外,臭味分子可能还包含其他具有特殊官能团的化合物,如酮、醛、酚等,这些化合物也可能与人类嗅觉感受器发生反应,从而产生特定的气味。
臭味分子在自然界中广泛存在,如粪便、尿液、腐肉等物质中都含有多种臭味分子。此外,一些工业生产过程中也可能产生臭味分子,如石油化工、橡胶制品等。为了消除臭味,人们通常会***用各种方法,如使用活性炭、催化剂等物质促进化学反应,从而消除臭味分子。
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