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高中有机化合物,能水解的,有哪些?并说明它的原理。
芳基、卤素。脂链上的卤素一般比较活泼，可在较温和的条件下水解，如从氯苄制苯甲醇；芳环上的卤素被邻位或对位硝基活化时，水解较易进行，如从对硝基氯苯制对硝基酚钠。
一，能发生水解反应的所有有机物 酯类、多元糖、蛋白质、卤代烃。
酰胺类：酰胺类是一类含有羰基和氨基的有机化合物，它们能够发生酰胺水解反应，生成相应的酸和氨。酰胺水解是酸催化的反应，可以使用酸性条件促进反应。
酯（r-cooch2r），醚（r-o-r），酰胺（r-co-nh-r），卤代烃（r-x），酰卤（r-co-x）等 注：肽键就是酰胺，氰基是先变为酰胺在水解的，这些都是酰胺的水解。
有机物水解反应
有机物水解反应有卤化物的水解、酯的水解、淀粉水解、蔗糖水解、麦芽糖水解、芳磺酸盐的水解、胺的水解。
有机物水解即是大分子有机物成为小分子的组成单位，例如：双糖或多糖水解的最终产物为葡萄糖或果糖。
什么样的有机物能发生水解反应，酯类、多元糖、蛋白质、卤代烃。
醚键、醛基。常见的官能团包括碳碳双键、碳碳三键、羟基、羧基、醚键、醛基等，官能团对有机物的性质起决定作用，酯基，酯基在酸性或碱性条件下水解生成醇和酸（碱性条件为盐）二糖和多糖也能发生水解反应，生成单糖。
发生水解反应的条件是什么?
弱酸强碱盐；强酸弱碱盐；弱酸弱碱盐；只要满足：H20=（可逆）=H+ + OH-，生成弱的物质都会导致水的电离平衡发生移动。
水解反应的条件有两个，分别为：盐必须溶解在水中。盐中必须有弱酸根或弱碱阳离子，即有弱才水解。相关知识：水解反应，指盐溶液中盐的离子与水电离出的氢离子或氢氧根离子结合生成弱电解质的反应。
水解反应的条件如下：盐必须溶解在水中。盐中必须有弱酸根或弱碱阳离子。水解反应有两个特征：水解反应是可逆反应，是中和反应的逆反应；水解反应程度一般较小。水解反应又称为取代反应。
什么能发生水解反应
1、机盐和有机物能发生水解反应。在有机化学中，能发生水解反应的物质有卤化物、酯、淀粉、蔗糖、麦芽糖、芳磺酸盐和胺等有机物。有机物的分子一般都比较大，水解时需要酸或碱作为催化剂，有时也用生物活性酶作为催化剂。
2、可以使用酸性条件促进反应。烷基卤化物：烷基卤化物是一类含有烷基和卤原子的有机化合物，它们能够发生烷基卤化物水解反应，生成相应的烷基醇和卤化氢。烷基卤化物水解是碱催化的反应，可以使用碱性条件促进反应。
3、水解反应是可逆反应，是中和反应的逆反应；水解反应程度一般较小，但也有特例（双水解）。
4、酯类在酸性和碱性条件下都可水解 卤代烃碱性水解 蛋白质、多肽在酶催化下水解 糖类在酸性下水解 含弱酸阴离子或弱碱阳离子的盐可以水解，不需要条件。
5、水解反应是一类反应，既有无机，也有有机，简单理解，水解反应就是物质与水发生了复分解反应，所以水解反应的最大特点是化合价没有变化。可以理解为，物质分成两部分，H2O分成H和OH，然后根据电性的关系，重新组合。
6、能发生水解反应的官能团：酯基、酰胺键、卤素原子、羧酸盐、酚钠、羧基、羟基、羰基、烃基、二糖等。酯基是羧酸衍生物中酯的官能团，在有酸或有碱存在的条件下，酯能发生水解反应生成相应的酸或醇。
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