乙酰化反应后有哪些副产品?如何分离-什么是乙酰化反应,常用的乙酰化剂有哪些

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本文目录一览：

• 1、如何溶解壳聚糖?

如何溶解壳聚糖?

1、晚上好，壳聚糖是一种天然虾蟹甲壳提取物可以作为面条的增硬口感助剂使用，不过一般只能用已经亲水改性的壳聚糖硫酸盐或者盐酸盐，未改性脱乙酰度低的原始壳聚糖只能溶于酸性水溶液比如白醋不适合做面条。壳聚糖对人体无任何毒副作用是一种营养物质。

2、一般反应生成的羧甲基壳聚糖都是以钠盐形式存在，所以即可溶于水，pH值也会比较高，没有特殊要求也不会下功夫去把pH值调到某一点上去。

3、羧甲基壳聚糖就是溶于水，没听说有人用有机溶剂溶解它。

4、.02g。100ml的1%的醋酸能溶解0.02g壳聚糖，壳聚糖是一种阴离子型絮凝剂，絮凝后沉淀个体不易过滤，加入一种阳离子絮凝剂-聚丙烯酰胺，使壳聚糖絮凝后的沉淀彼此连接形成大块沉淀，有利于分离。

5、壳聚糖的溶解特性有一定的局限性，它通常不能直接在水中溶解，这对其广泛应用造成了一定的阻碍。那么，什么是真正的水溶性壳聚糖呢？目前对于这一概念的理解存在一定的混淆。

6、取定量的壳聚糖，例如2克，慢慢滴加溶剂，例如2%醋酸，滴加至壳聚糖完全溶解，记下醋酸用量，换算成100克的量，即壳聚糖在醋酸中的溶解度。

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